Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν τα αυγά στο ψυγείο σας είναι ακόμη φρέσκα; Ακολουθούν πέντε απλοί τρόποι για να το διαπιστώσετε και να αποφύγετε ανεπιθύμητες εκπλήξεις στην κουζίνα.
1. Το τέστ του νερού
Ένα από τα πιο διαδεδομένα κόλπα είναι το τεστ του νερού. Γεμίστε ένα ποτήρι με νερό και τοποθετήστε το αυγό μέσα. Αν βυθιστεί και παραμένει στον πάτο, είναι φρέσκο. Αν επιπλεύσει, είναι πιθανότατα χαλασμένο.
2. Έλεγχος με φωτισμό
Κρατήστε το αυγό μπροστά από μια δυνατή λάμπα ή φακό σε σκοτάδι. Παρατηρήστε το εσωτερικό του, αν διακρίνονται μεγάλες κενές περιοχές ή αγνώριστα σχήματα, το αυγό είναι χαλασμένο.
3. Δοκιμή με ρίψη
Ρίξτε απαλά το αυγό σε ένα δοχείο. Ένα φρέσκο αυγό θα έχει πιο σφιχτό ήχο και θα κρατά τη δομή του, ενώ ένα σάπιο μπορεί να σπάσει ή να έχει θαμπό ήχο.
4. Το τέστ μυρωδιάς
Ανοίξτε το αυγό και μυρίστε το αβγάλευτο. Αν αποπνέει οσμή ή έχει περίεργη μυρωδιά, τότε είναι σαφώς χαλασμένο και πρέπει να πεταχτεί.
5. Μελέτη της ημερομηνίας λήξης
Αν και δεν είναι τόσο αξιόπιστο, η ανάγνωση της ημερομηνίας λήξης στην συσκευασία είναι μια γρήγορη μέθοδος αναγνώρισης. Πάντα να το ελέγχετε, αλλά να συνδυάζετε κι αυτές τις φυσικές μεθόδους για καλύτερα αποτελέσματα.
Επόμενη φορά που θα έχετε αμφιβολίες για τα αυγά σας, δοκιμάστε έναν από αυτούς τους τρόπους και εξασφαλίστε τη φρεσκάδα στα πιάτα σας.